Espero no haber herido los sentimientos de nadie con la foto anterior, pero ese cordero estaba de chuparse los dedos. Y es cierto que el hecho de matar a cualquier ser vivo es un acto cruel, pero os aseguro que la vida de ese cabrito no fue peor que la del pollo que se compra en Gadis. En nuestro mundo el ser vegetariano es un caso raro, y las personas que lo son suelen creer firmemente en los argumentos que lo apoyan. Pero la cultura India es totalmente vegetariana, casi la mitad del país ( mucha más gente que en toda Europa) considera que comer carne es un acto sucio y morirán sin probarla nunca. Es cierto que en algunas regiones se cocina un tandoori riquísimo, pero la mayoría de los indios considera el hecho de comer carne como un vicio equiparable a beber o fumar.
Es interesante comprobar como por encima de los valores morales universales, el crecer en una cultura u otra condicione tanto el hecho de considerar algunos actos buenos y otros malos. No creo que sea más sano, ni comer carne todos los días, ni no comerla ninguno. Otros tantos animales se devoran los unos a los otros, es el ciclo de la vida, y el ser humano con su capacidad para razonar está por encima de todos ellos. Como tal tiene el deber de cultivar la tierra y explotar el ganado de una manera sostenible con el fin de alimentarse y prosperar hacia una sociedad mejor.
Y ahora disfruten de su solomillo.
